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山野寻奇——川芎

媒体:丽江市发改委  作者:内详
专业号:玉龙雪山保护区管护局 2023/8/21 14:51:14

山野寻奇——川芎

 

作者:杨向红

川芎为伞形科、藁(gǎo)本属多年生草本植物,根据地域分布不同,又叫山鞠穷、芎藭、香果等。

 

 

 

川芎根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,具浓烈香气。

茎直立,圆柱形,具纵条纹,上部多分枝,下部茎节膨大呈盘状(苓子)。

茎下部叶具柄,基部扩大成鞘;叶片轮廓卵状三角形,三出式羽状全裂,羽片卵状披针形,具小尖头;茎上部叶渐简化。

复伞形花序顶生或侧生,花瓣白色,倒卵形至心形;花柱基圆锥状,向下反曲。

幼果两侧扁压。花期7月至8月,幼果期9月至10月。

 

川芎喜气候温和、雨量充沛、日照充足且较湿润的环境,在云南丽江各地均有栽培。

 

 

丽江群众喜欢采川芎的嫩苗和叶来炒蛋、清炒、煮汤等。

 

 

 

川芎味辛、性温,以根茎入药,具有活血行气、祛风止痛等功效。

 

乡间无闲草,会用都是宝!需要提醒的是,云南生物资源十分丰富,颜色相近、形状相似的也多,所以切勿单凭图片或文字描述进行采食,以免中毒!

来源:丽江市发改委

作者单位:丽江市发改委

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