皂荚，豆科皂荚属落叶乔木或小乔木。别名有：皂角、皂荚树、猪牙皂、牙皂、道皂等。

皂荚的花期一般在3-5月，果期在5-12月。它的枝灰色至深褐色，刺粗壮；叶片纸质，羽状复叶；总状花序，花序腋生或顶生。

其荚果带状，劲直或扭曲，又长又扁，果肉稍厚，两面鼓起，或有的荚果短小呈柱形，弯曲作新月形，这也就是“猪牙皂”名字的由来。

它耐旱、耐寒、根系发达，可用做防护林、水土保持林和城乡景观林等，是一种生态经济树种，具有很高的绿化价值。

皂荚的木材坚硬，可作为工艺品、家具等用材；荚果煎汁可代肥皂用以洗涤丝毛织物；嫩芽可用油盐调食，其子煮熟糖渍可食。

此外，皂荚也具有药用价值，其荚果、种子、叶片、枝刺等均可入药。荚果入药可祛痰开窍、散结消肿；种子入药能润肠通便、治疗疮癣；叶片能祛风解毒、生发；皂刺具有消肿透脓、杀虫的功效。

皂荚常生长于山坡林中或谷地、村边，路旁，向阳温暖的地方，在我国绝大部分地区都有分布。