自然游憩

    一、石门县茶业产业发展现状

    石门县是湖南省产茶大县、有机茶产业重点县，“石门银峰”、“东山秀峰”、“白云银毫”等茶叶曾多次荣获国内外名优茶评比金奖。“石门银峰”商标2013年被评为中国著名商标，“冠云”、“桩巴龙”、“渫峰”、“壶瓶山”、“太青”商标先后荣获湖南省著名商标。石门县也被授予“中国茶禅之乡”、“全国绿茶出口基地县”、“全国茶叶优势区域重点县”、“全国三绿工程茶业示范县”、“ 中国名茶之乡”等称号。

    从2003年开始，石门县先后在北京、杭州、长沙等城市连续举办“挑担茶叶上北京”、“请喝一碗石门茶”、“石门银峰品茗会”等一系列茶文化及茶叶品牌促销活动，并创作和制作了一批歌曲、影视作品，全方位、多角度宣传、推介石门茶叶，促使石门茶叶的质量、档次得到了提升，石门茶叶企业的规模得到了扩大，全县茶叶市场、技术、产品等方面逐步实现了信息共通、共享，石门茶叶品牌享誉国内海外。目前，全县有12家企业的1.3万亩茶园获得相关国际国内有机茶认证、有3个基地2.6万亩茶园分别通过农业部和省农业厅标准茶园验收、有4.5万亩茶园通过农业部无公害茶产品认证、12万亩茶园基地获得农业部无公害茶产地认定。

    2014年，全县有茶园面积14.6万亩，其中采摘面积11.5万亩，无性系良种茶园面积5.3万亩，全年干毛茶总产量达到18650吨，干毛茶总产值达到4.56亿元。其中名优茶包括名优绿茶和名优红茶总产量为1760吨，销售均价为127.27元/公斤，总产值22400万元。

    二、石门县茶业产业发展存在问题及原因

    1、衰老茶园比重较大严重影响产业效益提升。我县老茶园面积近8万亩，30—50年以上的老茶树、老茶园近5万亩，这部分茶园经济效益低下，需要迅速改造置换，以利增产提质增效。

    2、生产规模偏小，集约化生产水平不高，影响茶叶产业发展。全县茶园主要分布在经济较落后、交通较不方便、信息较闭塞的山区，地形地貌复杂，生产规模小，专业化规模化程度不高。一是标准化茶园少，缺乏配套的蓄水设施和喷排灌设施、标准化防护林等，茶园分散经营，生产管理粗放，茶叶采摘与加工操作不规范。二是标准化生产加工技术推进速度慢，本土及外来实力雄厚的龙头企业不够，小资本投入企业较多，厂房简陋，设备陈旧落后，加工环境差，加工技术滞后，产品质量难以得到充分保证。全县有近280家茶叶企业和茶叶加工厂，其中80%茶厂（场）年均产量低于10吨左右，大约30%名优茶产区仍然是家庭作坊式生产，批量少，产品规格质量不一致，标准化加工技术推进速度缓慢。

    3、统一的品牌管理机制不完善。我县茶叶销售以企业自主经营为主，在品牌管理上较为混乱，2008年开始统一按石门银峰标准生产和授权经营名优茶，但还是缺乏有效的市场管理和监督机制，导致产品质量不一致，市场无序竟争，难以形成品牌效应，严重影响茶产业健康发展。

    4、科技推广无法全方位覆盖。由于政策、机制、经费等方面原因，我县茶叶生产技术特别是有机茶生产技术科技推广还比较弱化，基层农技推广工作难以建立长效机制，不能满足广大茶农对茶业科技的渴求，生产技术难以普及到田间地头，导致广大茶区种茶水平不平衡。

    三、石门县茶业产业发展前景

    我县有茶园面积14.6万亩，如果亩鲜叶产值能够达到5000元，以10万亩采摘面积计算，则茶农鲜叶产值就可达到5亿元，企业加工增值、市场营销、电商、精深加工可达到10亿元，带动旅游、流通、包装、延深产品开发等可达到5亿元，那么，我县茶业综合产值可达到20亿元以上。

    四、石门县茶业发展建议

    1、加大低产园改造力度。针对建园早、老化严重的茶园，大力实施低产茶园综合改造技术。一是改品种，对于树龄偏大，树势衰弱、品种严重混杂的茶园进行毁园另植；对于树势较弱，尚有一定生产能力品种较纯的茶园通过深修剪、重修剪、台刈等方法进行低改；对于种植过密引起树势衰退的茶园进行抽株减行合理修剪重新培养树冠；缺株断行茶园进行补植，增加茶园单位面积产量。二是改土，对于土壤肥、水、气条件差的茶园，通过深翻、重施有机肥，改善灌排条件等措施加以改良，对现有茶园土壤实施测土配方施肥。三是继续加强茶园规范化管理和标准茶园建设，实施标准化栽培。

    2、加快无性系良种茶园建设速度。无性系良种茶园品质好，发芽整齐，鲜叶采摘标准容易统一，加工茶产品内质、外形一致，大力发展无性系良种茶园是茶叶提质增效的有效途径，新发展与置换茶园实行无性良种化，应作为今后茶叶生产发展的重中之重。

    3、继续加强茶叶品牌的培育，提升茶业综合效益。做好具有石门高山特色的绿茶、红茶及系列产品开发，重点打造“石门银峰”品牌，培育具有历史文化特色的石门夹山禅茶品牌。一是确立品牌创市场，全力培育“石门银峰”主导品牌，要通过打造品牌不断提高茶叶、茶品牌的知名度和影响力；二是依靠质量创市场，要改进生产、加工的设备和技术水平，不断提高产品质量，用优质产品征服消费者；三是拓展国际国内市场，建立和完善市场机制，扩大市场网络，扩大出口，提高茶业经济效益；四是文化引路，实施品牌发展战略，把石门一年一度的茶文化节办成湖南的乃至中国的茶文化节，最大限度地发挥好、利用好茶业旅游、文化资源，引导和推动茶消费。

    4、加快茶厂技改，设备更新，提升加工水平。针对全县茶厂企业规模偏小、设备陈旧、加工技术停滞不前的状况，重点加快完成茶叶龙头加工企业的升级改造，引进先进加工设备，推广科学、先进、现代化的加工技术，增强加工能力，提高加工水平，提高产品质量。

    5、大力发展有机、绿色茶叶生产，提高产品附加值。对新增有机茶园给予一定的认证费用补贴，增加我县有机茶园认证面积。

    6、加大茶叶技术培训力度，提高茶叶科技水平。对茶农、茶厂、茶商要进行全面的综合培训，通过请专家学者进来、办培训班、示范和进村下乡入户的培训活动，提高全员科技实用能力，提高茶业科技实力，提高科技对茶业、农业的贡献率。

    7、推进科技兴茶和人才培育。鼓励茶叶科技人员深入企业、农村开展技术服务，认真开展茶叶新型职业农民的培训，全面提升茶农的科技兴茶水平和从业人员的整体素质。

    8、加强对石门县茶业产协会的引导与扶持，使之真正成为代表石门茶业形象、带动茶农脱贫致富的社团组织。

    （ 415300 石门县林学会办公室 2015年10月25日）